海鲜虽好吃,但这个风险你不可不知!

金秋十月,正是吃蟹和各种美味海鲜的好时节。但在这里,小编不得不提醒大家,处理海鲜时可要特别注意,不小心甚至会危及生命!

洗鱼刺伤手指,

失去了半条手臂

55岁的朱师傅在处理妻子买回的太阳鱼时,不慎右手被刺伤,但他和家人并没有重视。第二天,朱师傅便开始出现了发热,右手发肿发黑,继而被家人送往医院,并在等候就诊中昏迷。患有肝病的朱师傅被确诊为海洋创伤弧菌感染,随即被进行了截肢手术。

吃了两只螃蟹,

丢了一条命

患有酒精性肝病的45岁的李先生吃了两只螃蟹后,小腿红肿,却没有重视,以为是自己无意间碰撞导致。次日,病情继续恶化,整条腿都出现了红肿。家属将其送进医院后,被确诊为海洋创伤弧菌感染,抢救无效身亡。

做海产品批发零售,

突然出现急性肾功能衰竭

一位从事着海产品批发零售工作的40岁男性患者,患有酒精性肝硬化,突然出现右下肢膝关节红肿疼痛,但以为是扭伤并未重视。休息一天后患者却又出现了高热、尿量减少,最终被家属送进了医院。出现脓毒症、急性肾功能衰竭等症状,后被确诊为海洋创伤弧菌感染!虽最终得救,但还是进行了截肢手术。

造成这一系列悲剧的,正是38.6%的海产品都带有的海洋弧菌。

海洋弧菌也叫食人肉菌,是一种革兰氏阴性嗜温、嗜碱、嗜盐型海洋致病菌,与霍乱弧菌、肠炎弧菌同属致病性弧菌

1970年人类才首次报道了感染创伤弧菌的病案

1976年首次分离鉴定该病原体

1979年将其命名为创伤弧菌

它常常寄生在牡蛎、虾蟹、贝壳类生物之中

创伤弧菌能通过进食和皮肤创伤进入人体内,感染创伤弧菌之后,有可能出现胃肠炎症状,局部皮肤破溃、腐烂甚至败血症、坏死性筋膜炎、多脏器功能衰竭等严重症状。

有数据显示,海洋弧菌感染人体后,潜伏期可能在十几个小时到二十几个小时,48小时内因全身多脏器功能衰竭导致死亡的概率高达75%

2006年,美国Emerging infectious diseases(新兴传染病学)杂志将其列入最危险的细菌

对这种危险的细菌该怎么办呢?

当然,不碰不吃海鲜是最彻底的方法。不过,那是不可能的。

吃海鲜需要提防,但也不用过度紧张。

创伤弧菌的易感人群:

慢性肝病患者(感染后比无肝病患者病死率超过两倍以上)

病毒性肝病、酒精性肝病患者

慢性淋巴细胞性白血病患者

长期使用激素者

器官移植者

HIV感染者

遗传性色素(铁)沉着病

如何避免感染创伤弧菌?

1

清洗海鲜要戴手套.

2

吃海鲜要煮熟

3

皮肤有破损不要接触海鲜、海水

不小心就是被划伤了怎么办?

首先,千万别用生理盐水或唾液清洁伤口,因为海洋弧菌嗜盐,容易加速细菌增长。

其次,避免使劲挤压伤口,让它自然出点血即可,以免让细菌更易进入血管。同时,应用清水冲洗伤口,用酒精或碘酒消毒杀菌,避免感染。

一旦出现不适,第一时间去医院

来源:邵逸夫医院


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